Pudim de pão delícia

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de vinho madeira doce
• 1 xícara (150 g) de passas sem sementes
• 6 ovos
• Casca ralada de 1/2 limão
• 1 pitada de cravo em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 10 pães franceses amanhecidos sem casca
• 1 litro de leite fervente
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de açúcar para caramelizar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture o vinho, as passas e 1 colher de sopa de água.

2. 2

   Leve ao fogo até ferver.

3. 3

   Bata no liquidificador os ovos, a casca de limão, o cravo a canela e o pão umedecido no leite fervente.

4. 4

   Em uma tigela misture o leite condensado, o açúcar, as passas com o vinho do cozimento e mexa bem.

5. 5

   Acrescente a mistura do liquidificador e misture bem.

6. 6

   Em uma assadeira de 40x26,5 cm, coloque o açucar e leve ao fogo até obter um caramelo.

7. 7

   Despeje a massa na assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao fogo baixo em banho-maria, por cerca 1 hora.

8. 8

   Deixe esfriar e desenforme.

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