Pudim de morangos

🥕 Ingredientes

• 1 kg de morangos maduros
• 300 g de açúcar
• 40 g de gelatina incolor
• 1 copo de água
• 700 g de creme de leite batido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave muito bem os morangos, passe-os em uma peneira fina e junte o açúcar, misture tudo muito bem.

2. 2

   Dissolva a gelatina (previamente amolecida em água fria) com a água fervendo e em banho-maria, junte à massa dos morangos.

3. 3

   Passe tudo pela peneira.

4. 4

   Adicione a nata batida, misture bem, mas sem bater.

5. 5

   Despeje em uma forma untada com óleo de amêndoas e leve à geladeira, até estar bem firme.

6. 6

   Para desenformar, passe a forma ligeiramente sobre o fogo e descole o pudim da forma, ao longo da beirada, usando uma faca aquecida e molhada.

7. 7

   Decore com uns morangos bem vermelhos.

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