Pudim de chocolate branco com calda de café

🥕 Ingredientes

• 200g de chocolate branco picado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos
• Raspas de chocolate branco para decorar
• 1 colher (sopa) de pó para café solúvel
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture o café, o açúcar e a água até dissolver.

2. 2

   Leve ao fogo baixo até formar um caramelo, espalhe em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve.

3. 3

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.

4. 4

   Bata no liqüidificador com os ingredientes restantes.

5. 5

   Despeje sobre a calda na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

6. 6

   Deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas.

7. 7

   Retire, desenforme, decore com as raspas de chocolate branco e sirva em seguida.

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