Pudim de café e nozes

🥕 Ingredientes

• 5 colheres de sopa de pó de café
• 2 xícaras de chá de água quente
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xicara de chá de nozes trituradas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o café com a água indicada, reserve 1 xícara de chá.

2. 2

   No restante, adicione o açúcar e ferva até formar uma calda grossa.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos e adicione o café reservado (frio para que não cozinhe os ovos), o leite condensado e as nozes.

4. 4

   Espalhe a calda numa forma para pudim.

5. 5

   Coloque os ingredientes batidos e leve ao forno ou fogão para assar em banho-maria, por mais ou menos 30 minutos, ou até que o garfo saia limpo.

6. 6

   Se preferir pode substituir as nozes por castanha de caju triturada ou coco ralado seco.

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