Provolone frito

🥕 Ingredientes

• 500 g de provolone defumado
• 100 g de sal fino
• Óleo para fritura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o provolone em cubos de aproximadamente 2,5 cm.

2. 2

   Polvilhe - o com o sal, de maneira que o mesmo fique empanado.

3. 3

   Leve ao congelador por aproximadamente 90 minutos.

4. 4

   Retire do congelador, limpe o excesso de sal com um guardanapo seco e frite em óleo quente, sem mexer durante a fritura.

5. 5

   Retire e sirva.

6. 6

   Com este preparo deixamos o interior derretido e criamos uma casca dura, não ocorrendo a explosão dos cubos.

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