Provolone à milanesa

🥕 Ingredientes

• 100 g de queijo provolone em cubinhos
• 200 g de queijo meia cura em cubinhos
• 2 claras
• 2 gemas levemente batidas
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• A quantidade de farinha é o suficiente para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegar os cubinhos de queijo provolone e meia cura, passá-los na clara e escorrer o excesso.

2. 2

   Empana-los na farinha de trigo.

3. 3

   Após este processo passá-los na gema e para terminar empaná-los na farinha de rosca.

4. 4

   Esquente bastante óleo em uma panela, de preferência funda, deixe o óleo bem quente.

5. 5

   Em seguida frite os cubinhos dos queijos provolone e meia cura empanados, não coloque muitos de uma vez.

6. 6

   Quando estiverem douradinhos, escorra o excesso de óleo em papel absorvente e sirva em seguida.

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