Pretzel

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 100 g de açúcar refinada
• 30 g de fermento biologico seco
• 10 g de sal
• 500 ml de água
• 200 g de ovos (4 unidades)
• 600 g de açúcar refinado
• 300 g de manteiga derretida sem sal
• 150 g de açúcar granulado
• 20 g de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes secos, menos o sal, coloque a água, os ovos, a manteiga e va se misturando a farinha, por fim coloque o sal. Sove bem a massa, faça bolinha e deixe descansar por 15 minutos, coberta com um plástico. Em seguido, modele os Pretzel, arrume em assadeira untada com óleo e deixe crescer novamente até que dobre de volume por tempo aproximado de 30 minutos. Leve para assar por aproximadamente 5 minutos.

2. 2

   Misture em uma tigela os açúcares junto com a canela em pó. Reserve.

3. 3

   Passe os Pretzel na manteiga derretida e em seguida na mistura de açúcar com canela.

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