Pretzel

🥕 Ingredientes

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de açucar
• 1/2 colher de sal
• 1 envelope de fermento biologico seco(10g) ou
• 1 tablete de fermento fresco (15 g)
• 400 g de manteiga derretida e morna
• queijo parmesão ralado
• canela e açucar refinado
• coco ralado com açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma tigeja a água morna com o fermento até dissolver,junte a manteiga,o açúcar, o sal e a farinha.

2. 2

   Misture até ficar uma massa homogênea cubra e deixe descansar por 20 minutos.

3. 3

   Sobre uma superfície lisa polvilhe com farinha de trigo,divida a massa em 12 pedaços, faça rolos de 80 cm de comprimento e modele-os no formato de pretzel. Coloque em forma untada e enfarinhada deixe descansar por 30 minutos.

4. 4

   Leve ao forno bem quente deixe assar por 8 minutos até dourar ligeiramente.

5. 5

   Ao retirar do forno passe pela manteiga derretida e polvilhe a cobertura que desejar.

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