Presunto tender

🥕 Ingredientes

• 1 presunto perdigão de mais ou menos 3 kg
• 1 pacotinho de cravo da índia
• 2 l de coca-cola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça cortes diagonais em todo o presunto.

2. 2

   Enfie os cravos nos cortes só em uma parte do presunto, senão o sabor fica muito acentuado.

3. 3

   Coloque em um recipiente, coloque a coca-cola, tampe o recipiente e deixe de molho por 3 dias na geladeira.

4. 4

   Vire o presunto duas vezes ao dia para que a coca-cola penetre bem.

5. 5

   No quarto dia retire o presunto, embrulhe em papel alumínio e asse por 45 minutos.

6. 6

   Enquanto isso leve a coca-cola ao fogo e deixe reduzir pela metade.

7. 7

   Abra o presunto após os 45 minutos, regue com a coca-cola e leve novamente ao forno par dourar.

8. 8

   Retire do forno, coloque em uma travessa, fatie com faca elétrica fatias bem finas.

9. 9

   Regue com o caldo e sirva.

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