Preguiça de Banana e Groselha

🥕 Ingredientes

• 100 g de manteiga MOCOCA em temperatura ambiente
• 1 1/2 xícaras de amido de milho
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de groselha
• 200 ml de leite
• 20 bananas caturra cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
• 2 xícaras de açúcar
• 4 claras
• 4 gemas
• Canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha, canela, amido, açúcar , misture bem.

2. 2

   Junte a manteiga e continue misturando com um garfo para formar uma farofa.

3. 3

   Unte uma assadeira refratária grande e acomode camadas de farofa, bananas, groselha e farofa.

4. 4

   Bata as claras em neve acrescente as gemas e o leite, misture bem e coloque por cima da torta, leve ao forno, temperatura média/baixa, aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

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