Posta Fria Fatiada

🥕 Ingredientes

• Meia peça de posta branca (lagarto)
• 1 garrafa de vinagre
• 2 folhas de louro
• 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• 6 dentes de alho
• 1 copo de azeite
• 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a posta com vinagre, sal e louro na panela de pressão por 1 hora. Não coloque água.Deixe esfriar e coloque a carne no congelador para ficar mais fácil de fatiar. Em outra panela coloque o molho com óleo, alho, cebolas, azeitonas, pimentões e vinagre do cozimento da carne.Deixe a cebola amolecer sem dourar. Fatie a carne bem fininho e arrume em camadas intercalando com o molho.

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