Porpetão italiano

🥕 Ingredientes

• 1 kg de acém moído
• 2 ovos
• cebola ralada
• 1 dente de alho esmagado
• 3 colheres de aveia em flocos
• 2 colheres de farinha de trigo
• óleo para fritar
• 1 ovo batido para passar o porpetão
• farinha de rosca para passar o porpetão
• sal para temperar
• tomates fervidos por 5 minutos e batidos no liquidificador
• 200 g de presunto fatiado
• 200 g de mussarela fatiada
• 1 cenoura aferventada e descascada, cortada em tiras
• fatias de bacon
• 1 ovo cozido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com sal, cebola, alho, acrescente os ovos a aveia e a farinha de trigo.

2. 2

   Amasse tudo muito bem com as mãos.

3. 3

   Forre uma superfície com um saco plástico.

4. 4

   Espalhe a carne e aperte bem para formar um retângulo com cerca de 1 centímetros de espessura.

5. 5

   Se suas panelas forem pequenas dívida a carne para fazer dois rolos.

6. 6

   Depois de aberta sobre o plástico coloque o recheio.

7. 7

   Para fazer o recheio, misture as fatias de presunto, fatias de mussarela, palitos de cenoura, fatias de bacon, e ovos cozidos fatiados.

8. 8

   Com ajuda do saco plástico, vá enrolando como rocambole, e apertando para ficar firme.

9. 9

   Passe cada rolo pelo ovo batido e pela farinha de rosca.

10. 10

    Leve para fritar em óleo quente, virando para dourar por igual.

11. 11

    Despeje os tomates batidos.

12. 12

    Tempere o molho e deixe cozinhar por 30 minutos.

13. 13

    Sirva com macarrão, utilizando o malho para temperar a massa.

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