Porpeta recheada na brasa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 2 calabresas sem pele
• 1 cebola grande
• 2 cheiros verdes bem picadinhos
• 1 cabeça de alho bem amassados
• 1 ovo batido
• 3 pães franceses amassados em agua e bem escorridos
• 10 fatias de queijo provolone
• Um pouco de farinha de rosca para dar ponto
• Sal a gosto
• Outros temperos se desejar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peça ao seu açougueiro para passar a calabresa junto com a carne na máquina, se não for possivel passe no processador.

2. 2

   Reserve o queijo e a farinha de rosca.

3. 3

   O restante coloque numa bacia e com as mãos amasse muito bem.

4. 4

   Se estiver grudando na mão, vá colocando a farinha de rosca aos poucos até que solte.

5. 5

   Divida a massa em 10 partes.

6. 6

   Rasgue uma fatia de provolone e recheie cada bola.

7. 7

   Dê uma achatada para parecer um bife grosso.

8. 8

   Não deixar o queijo a mostra.

9. 9

   Acenda a churrasqueira.

10. 10

    Em uma grelha e coloque as porpetas.

11. 11

    Assam muito rápido

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