Porção de Cupim

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cupim
• sal grosso
• pimenta-do-reino
• colorau
• orégano
• 1 lata de cerveja
• 1/2 cebola cortada em rodelas
• óleo
• vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque o óleo e a cebola.

2. 2

   Quando a cebola estver dourada, coloque o cupim inteiro, sem cortar

3. 3

   Em seguida coloque o sal grosso, a pimenta, o oregáno e o colorau.

4. 4

   Sem mexer, adicione o vinagre.

5. 5

   Deixe por 5 minutos.

6. 6

   Logo em seguinda, cubra 70% da carne com agua e deixe por mais 5 minutos.

7. 7

   Coloque a lata de cerveja e feche a panela, e deixe por 40 minutos em fogo médio.

8. 8

   Quando der o tempo, coloque em outra panela antes de ascender o fogo óleo, cebola picada, e uma pitada de pimenta.

9. 9

   Tire a carne da pressão, corte em fatias bem pequenas e coloque na outra panela por 5 minutos.

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