Polenta com Molho de Sardinha

🥕 Ingredientes

• 400 g de fubá
• 2 l e meio de água
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 1 cebola
• Cheiro verde a gosto
• 2 latas de sardinha com molho de tomate
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 tomate sem sementes
• 2 colheres de sopa de óleo
• Água para dar ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a água e deixar esquentar.

2. 2

   Quando a água estiver morna, adicione o sal e acrescente o fubá de uma só vez. Mexer sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Salpique o queijo ralado depois de tirar do fogo.

4. 4

   Espalhe metade da polenta em um refratário, recheie com molho de sardinha e cubra com o restante da polenta.

5. 5

   Decore a gosto e sirva quente.

6. 6

   Frite a cebola picada no óleo até murchar um pouco.

7. 7

   Adicione o extrato de tomate e o tomate picadinho e deixe fritar um pouco.

8. 8

   Adicione um pouco de água e deixe cozinhar até engrossar.

9. 9

   Acrescente a sardinha e o cheiro verde, coloque sal a gosto e recheie a polenta.

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