Polaca do Alasca ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de polaca
• 10 batatas de tamanho médio
• azeite a gosto
• cheiro verde a gosto
• cebola a gosto
• 2 tomates grandes e maduros cortados em rodelas
• azeitona preta e verde sem caroço
• alho a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desfie os filés e refogue na cebola e no alho com azeite e cheiro-verde.

2. 2

   Corte as batatas em rodelas grossas e cozinhe 'al dente'.

3. 3

   Unte com azeite um refratário, faça uma camada com a metade das batatas, a metade dos tomates e a metade das cebolas.

4. 4

   Coloque metade do peixe refogado, regue com azeite e, em seguida, coloque o resto dos ingredientes e a outra metade do refogado.

5. 5

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.

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