Pizza de frigideira sem fermento

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Mexer tudo até a massa ficar solta.

2. 2

   Separar em 5 bolinhas e abrir cada uma do tamanho da frigideira.

3. 3

   Fazer o molho de tomate (pode usar aqueles sacos de molho pronto, que não precisa nem esquentar).

4. 4

   Quando for assar (não é emergência, mas é interessante que seja logo após da massa ficar pronta), untar a frigideira com um filete de azeite (só uso azeite).

5. 5

   Colocar a massa para assar na frigideira.

6. 6

   Quando perceber que ela ficou pronta de um lado (ela solta da frigideira e já apresenta diversos pontos secos, mas não queimados), desligar o fogo e virar a massa para preparar a cobertura na parte que já está assada.

7. 7

   Primeiro passar um molho a gosto - eu não coloco muito, para que a massa não fique molhada depois da pizza pronta, ficando crocante.

8. 8

   Fazer uma cobertura com mussarela ralada.

9. 9

   Colocar o complemento de seu interesse (calabresa ralada frita com azeitona; presunto ralado com azeitona, mangericão e alho desidratado; atum ralado com azeitona, mangericão e alho desidratado; tomate seco ou outra coisa)

10. 10

    Cobrir com mussarela ralada, orégano, alho desidratado dependendo do sabor.

11. 11

    Deixar no fogo, com a frigideira tampada (sempre), durante o tempo que termine de assar a massa, derreta o queijo e misture com a cobertura.

12. 12

    Atenção para não queimar por baixo.

13. 13

    Colocar a pizza inteira no prato.

14. 14

    Avaliar se precisa untar novamente a frigideira para abrir novamente a massa e fazer de novo.

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