Pizza da d. Dedé

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de leite morno(ou água morna)
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 ovo (clara e gema)
• 1 colher chá de fermento próprio para pizza
• 5 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de açúcar
• 2 xícaras de molho de tomate temperado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despeje em uma vasilha, o leite, o óleo, o ovo o sal e o açúcar. Mexa bem até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento e aos poucos coloque a farinha de trigo.

2. 2

   Mexa e coloque a farinha, até ficar com uma consistência firme.

3. 3

   Caso necessite de mais farinha, dose aos poucos, para não endurecer demais a massa.

4. 4

   Sove a massa, por alguns minutos. Deixe descansar, por 15 minutos.

5. 5

   Use óleo para untar a forma. Estique a massa com o rolo próprio e coloque-a na forma.

6. 6

   Em forno previamente aquecido, a 260°, pré-asse um lado por alguns minutos ou até ficar corada. Retire do forno, vire a massa, para que o lado assado fique para cima. Esparrame o molho, e distribua os ingredientes de sua preferência.

7. 7

   Esparrame azeite por cima, e volte ao forno.

8. 8

   Em poucos minutos estará pronta.

9. 9

   Retire do forno, corte em 8 pedaços e sirva.

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