Pirogue de batatas

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 gema
• Água fria até dar o ponto
• 1 kg de batatas
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente coloque as batatas que você usara no recheio para cozinhar com o sal a gosto.

2. 2

   A seguir, em uma bacia coloque a farinha de trigo juntante com a gema, acrescente água aos poucos, ate a massa não grudar nas mãos e ficar homogênea.

3. 3

   Com a ajuda de um rolo abra a massa e corte os pastéis com algo redondo.

4. 4

   Com a batata já cozida, amasse-a e acrescente o cheiro verde, recheie os pastéis e feche-os.

5. 5

   Para isso passe farinha de trigo em suas mãos, para a massa não grudar.

6. 6

   Coloque-os para cozinhar em água fervente com sal a gosto.

7. 7

   Sirva com o molho de sua preferencia, ou com creme de leite gelado.

8. 8

   Eu pessoalmente gosto com molho de massa de tomate somente.

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