Pirarucu de cartola

🥕 Ingredientes

• 2 kg de pirarucu frito
• 300 g de azeitonas
• 2 latas de ervilhas
• 1 vidro de laite de côco
• 3 xícaras de farinha de mandioca
• 8 ovos cozidos
• 50 gr de picles
• 3 tomates
• 8 pimentões pequenos (picados)
• 3 cebolas grandes (picadas)
• Salsinha (picadinha)
• 1 lata de azeite português

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desfie o pirarucu e tempere com o tomate, pimentões, cebolas, picles e a salsinha. Misturando o leite de coco, as 3 xícaras de farinha de mandioca e regando com azeite português.

2. 2

   Depois de misturados todos os ingredientes citados, arrume em pirex e cubra com os ovos cozidos e as azeitonas.

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