Pirarucu ao forno

🥕 Ingredientes

• 500 g de pirarucu (salgado) desfiado embaixo da torneira em água continua até sair o sal a gosto do preparante
• 3 tomates picados em pedacinhos miudinhos
• 3 cebolas picadas em pedacinhos miudinhos
• 3 pimentões picados em pedacinhos miudinhos
• 500 g de repolho roxo bem picadinho
• 500 g de acelga bem picadinha
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• 50 g de colorau natural
• 10 g de orégano
• 200 ml de azeite extra-virgem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o pirarucu em escorredor por 10 minutos.

2. 2

   Misturar todos os ingredientes (exceto o pirarucu, colorau e o orégano)

3. 3

   Colocar o pirarucu na mistura e misturar novamente.

4. 4

   Adicionar o colorau e o orégano e mexer bastante.

5. 5

   Adicionar o azeite e mexer novamente.

6. 6

   Depois levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.

7. 7

   Servir quente e com mais azeite para gosto de cada degustante.

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