Pirão de Ovos

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 pedaços de queijo coalho
• 1 litro de agua
• 2 tomates
• 1/2 pimentão
• Cerca de 5 colheres de farinha para o pirão
• 1 cebola
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o tomate, cebola, cheiro verde, pimentão, se quiser pode adicionar alho.

2. 2

   Refogue, coloque colorau a gosto e deixe ferver.

3. 3

   Quebre 1 ovo por vez dentro do caldo fervendo e retire depois de cozido, reserve.

4. 4

   Depois coloque um a um os pedaços de queijos e retire quando amolecer.

5. 5

   Retire umas 2 xícaras de chá do caldo e coloque farinha bem devagar para fazer o pirão.

6. 6

   Pode servir o pirão com ovos e queijo.

7. 7

   O rendimento depende da quantidade de ovos e queijo.

8. 8

   O caldo restante é para ficar esquentando os ovos e o queijo para os retardatários.

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