Pirão de aipim (macaxeira ou mandioca)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim descascado e lavado
• Leite integral, o quanto baste
• 1 pacote queijo ralado
• Manteiga o quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim com sal na pressão por aproximadamente 30 minutos.

2. 2

   Libere o vapor, se o aipim estiver mole prossiga, se não cozinhe até ficar despedaçando. Coloque um pouco de aipim com leite no liquidificador e bata aos poucos.

3. 3

   Devagar pois fica uma massa pesada. Quando terminar coloque numa panela com o queijo ralado e manteiga, acerte o sal. Quando ferver está pronto.

4. 4

   É ótimo com carne do sol.

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