Aprenda a fazer Pirão à Paulista, em 40 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 1 limão (suco)
- 1/2 copo americano de vinho tinto
- 1/2 kg de pescadinha
- 3 tomates cortadis em pedaços
- Farinha de mandioca até obter a consistência desejada
- Água suficiente para o cozimento
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 1 passos concluídos
-
Limpe a pescadinha, junte o suco de limão e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Acrescente os tomates e o vinho. Deixe o peixe nesse molho por 2 horas, acrescente água e leve ao fogo para cozinhar o peixe. Separe o caldo e reserve o peixe. Junte a farinha de mandioca ao caldo, mexendo para não encaroçar. Se quiser um pirão mais consistente, acrescente mais farinha de mandioca. Bom apetite.
❓ Perguntas frequentes
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