Pipoca de polvilho

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 400 ml leite
• 1 colher de chá de sal (ou a seu gosto)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho em um recipiente grande, junte o sal, ferva o leite e escalde o polvilho.

2. 2

   Acrescente os ovos e o azeite e incorpore à massa, misturando bem com uma colher de pau. Não fica uma massa lisinha e bonita. Pegue uma forma grande e unte com óleo, pegue porções da massa com uma colher e coloque com a ajuda de outra colher na forma.

3. 3

   Não arredonde as bolinhas, pois a idéia é que elas fiquem cheias de pontas como uma pipoca, deixe uma boa distância entre uma bola e outra, pois elas crescem bastante.

4. 4

   Leve ao forno já aquecido (200°) e deixe aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas tipo uma rosca de polvilho. Ficam crocantes por fora e macias por dentro, uma delicia para comer tomando um cafezinho à tarde.

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