Pintado com cream cheese

🥕 Ingredientes

• 3 kg de postas de pintado
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola grande
• 3 tomates
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto, pimenta-do-reino e limão para temperar
• 1 vidro de leite de coco
• 100 ml de azeite
• 300 g de cream cheese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere bem as postas do peixe com sal, limão e pimenta-do-reino.

2. 2

   Deixe pegar gosto por uma hora pelo menos.

3. 3

   Em uma grande panela de ferro ou barro, arrume da seguinte maneira: uma camada de tomates cortados, as postas do peixe, pimentões em rodela, e por último a cebola em rodela.

4. 4

   Coloque todo o azeite, tampe a panela.

5. 5

   Leve ao fogo alto por uma hora.

6. 6

   Retire do fogo, abra e coloque todo o leite de coco.

7. 7

   Por cima salpique o cheiro-verde.

8. 8

   Volte ao forno por mais dez minutos, depois despeje o cream cheasee e está pronto.

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