Pimentão em conserva

🥕 Ingredientes

• 3 pimentões verdes médios
• Vinagre de vinho branco
• Água
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os pimentões em quatro fatias no sentido do comprimento.

2. 2

   Corte as tampas e as pontas inferiores e limpe-os por dentro tirando as sementes e a parte branca para que não fiquem amargos.

3. 3

   Acomode as fatias em um vidro para conservas.

4. 4

   Preencha o vidro com sal a gosto, 1/3 (do vidro de conserva) com vinagre e 2/3 (do vidro) com água.

5. 5

   Depois de mensurado, vire esse líquido todo em uma panela e leve ao fogo.

6. 6

   Quando começar a levantar fervura (bolhas ao redor da panela) coloque de volta no vidro e feche-o bem.

7. 7

   Em torno de 24 horas já estará pronto para consumo.

8. 8

   Fica crocante e saboroso como o pepino em conserva e não fica amargo como o pimentão cru.

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