🥕 Ingredientes
Porções:
30
- Conteúdos para um vaso de 5 litros
- (misturar os ingredientes de acordo com o espaço do recipiente)
- Cenouras
- Repoulho
- Salsão
- Nabos
- Couve-flor
- 4 dentes de alho
- 2 xícaras de chá de sal
- 3 xícaras de chá de vinagre
- Água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Lave os legumes e corte os em pedaços médios.
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Inclusive os dentes de alho.
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Misture-os e coloque-os no vaso de 5 litros arrumados de uma maneira que cubra todo o espaço dentro do vaso.
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Despeje as 2 xícaras de sal por cima.
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Despeje as 3 xícaras de vinagre.
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Complete o vaso com água ate o gargalo.
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Feche e mantenha-o num lugar fresco sem contanto com o sol por duas semanas.
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Após estas duas semanas o picles caseiro está pronto para ser degustado.
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O melhor período para se fazer o picles caseiro é no inverno.
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Retire sempre o picles do vaso com uma colher limpa e longa tentando não ter contato as mãos com o suco do picles para não criar bolor.
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Ao servir regue o picles caseiro com azeite.
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