Petit Gateau Vegano com cacau

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar (200g)
• 1/2 xícara de farinha de trigo (75g)
• 1/2 xícara de polvilho ou amido (70g)
• 1/2 xícara de cacau em pó (50g)
• 1 xícara de água (240ml)
• 1/4 xícara de óleo vegetal (58g)
• 1 colher (chá) vinagre (5g)
• 1 colher (chá) essência de baunilha (5g)
• 1 pitada de bicarbonato de sódio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré aqueça o forno à 210°C. Unte as forminhas com óleo vegetal.

2. 2

   Numa tigela, misture todos os secos: farinha, amido, cacau,açúcar e bicarbonato.

3. 3

   Acrescente os líquidos aos poucos, um a um, enquanto mistura, até ficar uma massa homogênea, um pouco mais líquida que de bolo.

4. 4

   Coloque nas forminhas até encher 3/4 da altura. Se forem formas próprias para petit gateau, pode utilizar uma concha pequena ou uma colher de sorvete para medir (dará certinho)

5. 5

   Asse por 7 à 12 minutos, não mais que isso, senão virará brownie. O centro talvez esteja líquido, mas as bordas devem estar firminhas.

6. 6

   Espere alguns minutos para virar, caso tenha dificuldades para tirar, passe uma faquinha nas laterais entre a massa e a fôrma.

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