Petit gateau Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 200 g de queijo gruyère Président
• 100 g de manteiga Président
• 2 ovos
• 2 gemas
• 100 g de açúcar
• 30 g de farinha
• 100 g de goiabada
• 100 ml de água
• 100 ml de vinho tinto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o queijo e a manteiga para derreter em banho-maria, reserve

2. 2

   Bata bem os ovos com o açúcar na batedeira e, ao finalizar, acrescente a farinha e o queijo derretido com a manteiga e mexa até obter uma mistura homogênea

3. 3

   Unte forminhas com manteiga e preencha com a massa

4. 4

   Leve para a geladeira para gelar por 30 minutos

5. 5

   Em seguida, leve para o forno para assar a 220°C, de 5 a 8 minutos

6. 6

   Leve a goiabada, o vinho tinto e a água para o fogo

7. 7

   Deixe reduzir até que a goiabada derreta e obtenha ponto de fio

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