Petit gateau de café

🥕 Ingredientes

• 150 g de manteiga em temperatura ambiente,
• 180 g de chocolate branco
• 3 unidades ovos
• 2 unidades gemas
• 120 g açúcar
• 75 g farinha de trigo peneirada
• 30 g café solúvel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.

2. 2

   Enquanto isso, acrescente ao café solúvel mais ou menos 1 colher de sobremesa de água para desmanchar o café.

3. 3

   Não pode ficar mole.

4. 4

   Em seguida acrescente esta mistura ao chocolate derretido e bata bem.

5. 5

   Acrescente a manteiga, em temperatura ambiente se estiver bem macia, ao chocolate derretido, caso contrário leve-a ao microondas ou em banho-maria.

6. 6

   Misture muito bem a manteiga ao chocolate.

7. 7

   Bata os ovos e as gemas.

8. 8

   Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

9. 9

   Junte a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente.

10. 10

    Distribua em forminhas untadas com margarina e farinha.

11. 11

    Leve ao forno por 5 a 8 minutos.

12. 12

    Ganhei um concurso nacional com esta receita, e quando comecei a treinar, nem sabia o que era um petiti gateau.

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