Petisco de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas cortadas em cubos
• 1 pimentão também cortado em cubo
• 2 cebolas cortadas em cubos
• 4 pimentinhas de cheiro cortadas em cubos, bem picadinhas
• Orégano a gosto
• 8 colheres de azeite de oliva
• 6 colheres de vinagre
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de cortada a berinjela, colocar em uma panela com água e levar ao fogo por cerca de 5 a 10 minutos.

2. 2

   Depois de cozida, misturar os outros ingredientes já cortados, com o o sal, o azeite, o vinagre e o orégano.

3. 3

   Deixar na geladeira por aproximadamente 4 horas.

4. 4

   Servir gelado e com torradas.

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