Pescoço de Peru

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pescoço de peru
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 2 tomates grandes sem sementes e cortados em cubos
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• Salsa e cebolinha a gosto
• 5 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão grande frite os pescoços de peru com o alho, pimenta-do-reino, e 1 cebola.

2. 2

   Vai soltar água, coloque mais 2 copos de água e coloque na pressão.

3. 3

   Após pegar pressão espere meia hora.

4. 4

   Retire da pressão com o fogo aceso, acrescente o pimentão, a outra cebola e o tomate, veja no caldo se está bom de sal.

5. 5

   Se a carne estiver soltando do osso apenas cozinhe mais um pouco, até o caldo engrossar.

6. 6

   Se estiver durinha coloque mais na pressão.

7. 7

   Acrescente a salsa e a cebolinha e sirva.

8. 8

   Ótimo para servir com farofa de ovo, arroz e uma salada.

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