Pescado do Itamar

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de file de Pescado
• 2 limões
• 2 tomates sem pele
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de amido de milho
• 1 xícara de leite
• 50 g de azeitonas
• Sal, cebolinha, salsinha e hortelã á gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o pescado com sal e limão deixando marinar por 40 minutos.

2. 2

   Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar, acrescente o tomate em cubos, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

3. 3

   Coloque o leite de coco e distribua os filés de peixe, cozinhe por 10 minutos.

4. 4

   Acrescente o amido de milho dissolvido no leite.

5. 5

   Adicione as azeitonas, deixe o caldo engrossar, deve demorar cerca de 5 minutos. Acrescente mais sal, cebolinha, salsinha e hortelã a gosto.

6. 6

   Sirva com arroz branco.

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