Pescada amarela com ervas finas

🥕 Ingredientes

• 1 pescada amarela com 4 kg
• 1 maço de alecrim
• 1 maço de agrião
• 1 maço de hortelã da folha miúda
• Sal a gosto
• 4 colheres de azeite
• 1 garrafa de vinho branco
• 30 ml de shoyu
• 1 rolo de papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a pescada, lave bem e deixe em um refratário grande.

2. 2

   No liquidificador adicione o vinho branco, metade do alecrim, do agrião e da hortelã.

3. 3

   Coloque as colheres de azeite e 15 ml de shoyu.

4. 4

   Bata por 3 minutos .

5. 5

   Adicione essa mistura na pescada e deixe descansar coberta com papel alumínio por 24 horas.

6. 6

   Logo após retire da marinada, guarde-a para regar a pescada.

7. 7

   Envolva toda a pescada com papel alumínio, coloque em uma bandeja e leve ao forno a 200º, por mais ou menos 70 minutos.

8. 8

   Após 30 minutos de forno regue e envolva novamente com papel alumínio.

9. 9

   Após mais 30 minutos retire o papel e regue novamente.

10. 10

    Deixe sem papel para dourar por 10 minutos.

11. 11

    Retire do forno, coloque em uma bandeja e jogue shoyu e azeite por cima.

12. 12

    Decore com as ervas que sobraram e sirva.

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