Pescada à escabeche

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pescada em posta
• Sal a gosto
• 2 limões
• Ervas finas se preferir
• Farinha de trigo para fritar
• 2 pimentões verdes pequenos
• 2 cebolas médias
• 2 colheres cheias de extrato de tomate de sua preferência
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as postas do peixe, tempere com os 3 primeiros ingredientes.

2. 2

   Deixe por 2 horas, passe os peixe na farinha de trigo, frite em óleo bem quente (reserve).

3. 3

   Faça rodelas dos pimentões das cebolas (refogue bem com óleo).

4. 4

   Acrescente o o extrato de tomate e a pitada de sal, deixe o molho engrossar.

5. 5

   Passe as postas fritas para uma travessa, regue o peixe com todo esse molho e sirva quente.

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