Pescada a Couve-flor

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de pescada em cubos médios
• 1 flor de couve-flor
• Azeite, sal e 1 limão
• Salsinha, cebolinha e manjericão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe a flor da couve em pequenas flores, formadas naturalmente.

2. 2

   Cozinhe com sal.

3. 3

   Em um prato, tempere a pescada com sal e suco de 1 limão.

4. 4

   Depois disso, misture 5 colheres de sopa de azeite e deixe por 2 minutinhos.

5. 5

   Numa frigideira inox sem atrito, alinhe a pescada e tampe.

6. 6

   Depois de 5 minutos no fogo alto, escorra o caldo e continue fritando no fogo baixo. Sempre tirando o caldo, por 10 minutos.

7. 7

   Escorra as flores e distribua em um refratário. Salpique salsa, cebolinha e manjericão.

8. 8

   Cubra com a pescada e salpique mais cheiro verde.

9. 9

   Se desejar, salpique pimenta-do-reino em pó.

10. 10

    Sirva com arroz acebolado com caldo de galinha.

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