Pernil temperado com ingredientes desidratados

🥕 Ingredientes

• 1 pernil de leitoa com aproximadamente 1,5 kg
• 6 limões cravo
• 1 1/2 xícara (café) de azeite
• Cebola desidratada a gosto
• Cebolinha desidratada a gosto
• Salsinha desidratada a gosto
• Alho desidratado a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• Fatias de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o pernil em panela grande com água até cobrir.

2. 2

   Deixe ferver por cerca de 1 hora, ou até dar um ponto de semi-cozimento (depende do tamanha do pernil).

3. 3

   Após o cozimento, deixe o pernil escorrer por 5 minutos.

4. 4

   Perfure o pernil com uma faca de lâmina de aproximadamente 2 cm.

5. 5

   Esprema os limões e coe em um copo grande.

6. 6

   Coloque todos os temperos no copo junto com o limão espremido e mexa bem.

7. 7

   Com ajuda de uma colher pequena, abra os furos no pernil e encha-os com a mistura feita no copo, deixando um pouco para colocar quando servir.

8. 8

   Coloque as fatias de bacon, uma em cada perfuração.

9. 9

   Enrole com papel alumínio.

10. 10

    Leve para a churrasqueira, coloque no ponto mais alto, observe o papel alumínio, quando ficar escuro vire, aguarde até que o outro lado fique também escuro e retire-o.

11. 11

    Deixe dourar por cerca de 10 minutos de cada lado, sem o papel e sirva, colocando por cima da carne o pouco de tempero que sobrou.

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