Pernil Natalino do Marcelo

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas
• 200 g bacon
• 1/2 litro vinho tinto suave
• 2 cabeça de alho
• 3 xícaras de óleo
• 1 xícara de cheiro verde
• 3 kg de pernil traseiro
• 150 g de azeitona sem caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em uma travessa grande cebola, o alho e a salsinha, sal a gosto, a azeitona e o vinho.

2. 2

   Limpar o pernil e furar ele todo, colocar entre os furos o bacon e a azeitona e mergulhar no tempero que está na travessa.

3. 3

   Deixar de molho uma noite ou 10 horas.

4. 4

   Cobrir com papel alumínio e colocar no forno por 4 ou 5 horas depois tirar o papel alumínio e deixar dourar.

5. 5

   Enfeitar ao seu gosto e colocar na mesa.

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