Pernil assado

🥕 Ingredientes

• 1 pernil de mais ou menos 3 kg
• sal e pimenta a gosto
• 1 copo de óleo
• 1/2 copo de vinagre
• suco de 2 limões
• 2 copos de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma travessa o óleo, a água, o vinagre, o suco dos limões, sal e pimenta a gosto. Isso será o tempero do nosso pernil.

2. 2

   Fure com uma faca o pernil para aderir melhor o tempero e sabor.

3. 3

   Em seguida coloque em uma travessa o pernil e jogue a mistura de temperos em cima. Fazer isso na noite anterior do preparo para que fixe bem o gosto do tempero na carne.

4. 4

   Vire o pernil e regue com o caldinho do tempero.

5. 5

   Coloque o pernil e o caldinho do tempero em uma assadeira.

6. 6

   Regue com 3 colheres de óleo, se quiser.

7. 7

   Cubra com papel alumínio e asse por mais ou menos 1 hora.

8. 8

   Retire o papel alumínio e volte ao forno para dourar e pururucar o pernil.

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