Peras no vinho tinto

🥕 Ingredientes

• 6 peras firmes e maduras
• 1 garrafa de vinho tinto seco
• 300 gramas de açúcar
• 1 pau de canela
• 4 cravos-da-índia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar as peras mantendo o cabinho.

2. 2

   Colocar o vinho tinto em uma panela que acomode as frutas.

3. 3

   Adicionar o açúcar. Levar à fervura.

4. 4

   Assim que começar a ferver, adicionar as peras tomando o cuidado para ficarem cobertas pelo vinho. Caso contrário, durante o cozimento você deverá virá-las.

5. 5

   Adicionar a canela e os cravos à panela e tampar parcialmente.

6. 6

   Ferver até que as peras fiquem macias. Pode-se testar espetando um palito nas frutas.

7. 7

   Retirar as peras da calda e colocar em uma tigela.

8. 8

   Cozinhar a calda para ficar um pouco mais grossa.

9. 9

   Regar as frutas com a calda e deixar esfriar. Levar à geladeira.

10. 10

    Servir com sorvete de creme.

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