Pêras assadas ao vinho tinto

🥕 Ingredientes

• 2 unidades de pêras duras (1/2 kg)
• 90 g açúcar
• Vinho tinto (1/2 altura) quanto baste
• Água (até cobrir)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque deixando os cabos e ponha em pé numa panela.

2. 2

   Coloque o açúcar.

3. 3

   Cubra metade da pêra, e cubra o restante com água, deixando o cabinho para fora, para melhor manuseio.

4. 4

   Cozinhe por 5 a 7 horas em fogo muito baixo, em fogão ou forno.

5. 5

   O ideal seria fazer uma pirâmide com as peras, mas isso quando for feita em maior quantidade.

6. 6

   Fica extremamente delicioso se fizer um chantilly bem firme, colocar entre os espaços vazados e envolta da pêra e cobrir com chocolate ao leite derretido em banho-maria.

7. 7

   Coloque na geladeira para que fique bem firme e gelado.

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