Pêra gelatinada

🥕 Ingredientes

• 8 pêras pequenas (de preferência das mais duras)
• 500 ml de água fervente
• 1/4 de xícara (bem pouquinho mesmo) de rum ou whisky
• 1 canela em pau
• 6 cravos- da - índia
• 1 xícara rasa de açúcar
• 2 pacotes de gelatina de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar as pêras, deixando o cabinho.

2. 2

   Arrumar as pêras no fundo da panela de pressão de forma que os cabinhos fiquem para cima.

3. 3

   Dissolver a gelatina na água fervente, jogar por cima das pêras, juntar o rum ou whisky, o açúcar, a canela e os cravos.

4. 4

   Fechar a panela e deixar de molho por 8 horas.

5. 5

   Depois colocar no fogo e assim que pegar pressão, deixar por 1 minuto somente.

6. 6

   Desligar e deixar que a pressão saia sozinha até esfriar.

7. 7

   Levar para a geladeira em um refratário.

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