Pêra com Açafrão e Chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de mel
• 1/2 l de água
• 2 envelopes de açafrão
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 cravos
• 2 pêras descascadas
• 100 g de chocolate
• 125 ml de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela alta, coloque a água, o açafrão, o açúcar, os cravos e o mel e deixe ferver. Junte as peras e deixe cozinhar. Quando as peras estiverem cozidas, retire-as da panela. Volte a panela com a calda ao fogo e cozinhe até reduzir e engrossar um pouco.

2. 2

   Derreta o chocolate em banho-maria. Junte o leite de coco e misture até ficar homogêneo.

3. 3

   Corte as peras ao meio. Banhe metade de cada pera na calda de chocolate e deixe durante 1 hora antes de servir. Decore o prato com as caldas de açafrão e chocolate e coloque as duas metades de pera (com e sem chocolate) no centro do prato. Bom apetite.

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