Pepino desidratado

🥕 Ingredientes

• 5 pepinos
• uma porção pequena de sal
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de sal
• 1 colher de shoyu
• 1 colher de café de óleo de gergelim
• 1 colher de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, separe os 5 pepinos sem descascar, cortados em rodelas finas, com uma pitada de sal.

2. 2

   Pressione esses pepinos com um prato e algum peso em cima, pode ser uma garrafa pet de 2 litros cheia ou uma travessa com água.

3. 3

   De tempos em tempos, escorra a água do pepino e o vire de lado, até estar bem desidratado.

4. 4

   Depois, pegue uma travessa, coloque o pepino e tempere, com as duas colheres de açúcar, sal, shoyu, óleo de gergelim e vinagre.

5. 5

   Se gostar pode-se colocar um pouco de gergelim torrado sobre a salada.

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