Pé de moleque do Manoel

🥕 Ingredientes

• 1 kg de amendoim torrado e moído (sem as cascas)
• 1 lata de leite condensado
• 3 barras de rapadura pura
• Manteiga para untar uma pedra mármore ou uma superfície lisa como pia da cozinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso coloque a rapadura para derreter, mexa sempre para não queimar, deixe apurar até que colocando um pouquinho (pingar com uma colher) num copo com mais ou menos 2 dedos de água, esta calda fique como bala quando tirar do copo e ela estiver enrolando e virando uma bala.

2. 2

   Acrescente o amendoim e mexa bem, agora coloque o leite condensado mexa até que o doce desgrude da panela. Unte uma superficie com manteiga e algumas facas despeje o doce e abra bem espalhando o doce por todo a superficie deixando mais ou menos com espessura de 1cm. Deixe esfriar e depois corte-os em quadradinhos.

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