Pé-de-moleque de pedaço

🥕 Ingredientes

• 6 litros de leite
• 2,5 kg de açúcar
• 1 pitada de bicarbonato
• 500 g de amendoim torrado e moído

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque tudo em um tacho no fogo alto, de preferência fogão a lenha, mexa até dar ponto de puxa.

2. 2

   Bater com uma panela menor quando estiver subindo.

3. 3

   coloque 1 prato com água e pinga o desce dentro, se fizer uma bolinha está bom.

4. 4

   colocar em uma panela e mexer no fogo ate ficar torrado (moreno), depois tirar do fogo e bater no liquidificador.

5. 5

   Misturar no doce depois que desce do fogo e bater até endurecer um pouco.

6. 6

   Misture o amendoim e despeje em forma untada com margarina.

7. 7

   Cortar ainda morno.

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