Pé-de-moleque

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de rapadura picada
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açucar
• 1/2 kg de amendoim torrado e moído (reserve alguns amendoins inteiros)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água e a rapadura numa panela e leve ao fogo para derreter.

2. 2

   Quando a rapadura estiver derretida retire do fogo e coe.

3. 3

   Acrescente à calda coada o açúcar e os amendoins moídos e os inteiros, leve tudo ao fogo mexendo sempre.

4. 4

   Quando a calda engrossar acrescente os outros ingredientes, continue mexendo até que a calda fique bem pesada.

5. 5

   Retire do fogo e bata até a calda ficar opaca.

6. 6

   Despeje em mármore untado e corte em pedaços.

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