Pavê Prá Já

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 vidros de leite de coco (pequeno)
• 6 gemas, 6 claras em neve
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de café de baunilha
• 4 colheres de sopa bem cheias de açúcar
• 1/2 xícara chá de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar as 2 latas de leite condensado, a baunilha o leite de coco, as gemas e leve ao fogo com o Nescau, e faça um creme.

2. 2

   Tirar do fogo e deixe esfriar, leve depois ao congelador por meia hora (numa compoteira). Bater as 6 claras em neve e colocar 4 colheres sopa com açúcar cada colher por vez. Bater bem até ficar um suspiro.

3. 3

   Para completar o 2º creme, caramelar; ½ xícara de chá de açúcar, despejando no suspiro batendo sempre na batedeira. Bater mais uns 5 minutos até ficar bem firme e colocar por cima do creme. Farofa, levar ao fogo 100 g de coco ralado, 3 colheres sopa de açúcar, 3 colheres de leite, 2 colheres manteiga, mexer até dourar.

4. 4

   Não deixar escurecer, esfriar mexendo e colocar por cima do suspiro.

5. 5

   Enfeitar com cerejas.

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