Pavê maravilha

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha champagne
• 300 g de chocolate meio amargo
• 300 g de chocolate branco
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 cálice de rum
• 1 xícara de leite (para umedecer as bolachas)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 lata de leite condensado
• Chantilly para decorar
• Cerejas frescas ou fruta de época (morango) para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela prepare a trufa branca.

2. 2

   Derreta o chocolate branco (no banho-maria ou microondas).

3. 3

   Acrescente o creme de leite mexendo sempre no sentido horário.

4. 4

   Quando estiver um creme brilhoso e homogêneo acrescente o 1/2 cálice de rum (opcional).

5. 5

   Se quiser uma trufa branca mais molinha, acrescente mais creme de leite.

6. 6

   Para fazer a trufa preta proceda da mesma forma.

7. 7

   Para umedecer as bolachas, aqueça o leite, coloque 1/2 lata de leite condensado e as 2 colheres de chocolate em pó, vai ficar um pouco cremoso por causa do leite condensado.

8. 8

   Umedeça as bolachas e forre o refratário onde vai ser montado seu pavê (não encharque as bolachas).

9. 9

   Faça uma camada de bolacha, uma camada de trufa branca, uma camada de bolacha, uma camada de trufa preta, até terminar a bolacha e a trufa.

10. 10

    Para finalizar bata o chantilly e cubra todo o pavê.

11. 11

    Em seguida decore à gosto com frutas tropicais ou cereja (fresca ou em conserva).

12. 12

    Leve à geladeira por 2 horas.

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